Top 10 đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình mà bạn không thể bỏ lỡ

0
212

Ninh Bình – nơi hội tụ giá trị lịch sử lâu đời

Ninh Bình luôn là một địa điểm du lịch hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Với những giá trị lịch sử lâu đời, mảnh đất nơi cố đô này hội tụ cả giá trị vật chất và tinh thần. Bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng được công nhận là di tích lịch sử văn hóa như khu du lịch Tràng An, quần thể chùa Bái Đính… Ninh Bình còn được nhắc đến với những đặc sản nổi tiếng. Đừng bỏ lỡ những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình khi có dịp ghé thăm nơi đây. Hôm nay danhgiatop.com sẽ giới thiệu cho bạn những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình.

Những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình:

1.Cơm cháy Ninh Bình

Bạn đừng nhầm lẫn cơm cháy Ninh Bình với cơm cháy được bán trên thị trường nhé! Đây là đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Được làm từ 100% gạo nguyên chất mang hương vị đặc trưng của mảnh đất cố đô mà không thể lẫn vào đâu. Với màu vàng nhạt của gạo chiên giòn, vị béo và ngậy của ruốc, bạn sẽ ăn mà không thấy ngán. Bạn dễ dàng tìm mua được cơm cháy Ninh Bình ở các khu du lịch nổi tiếng như Tràng An, Tam Cốc… và ngay cả trên đường quốc lộ.

cơm cháy thơm ngon

2.Bún mọc Quang Thiện

Nếu như đến Huế để thưởng thức bún bò Huế thì đến Ninh Bình nhất định bạn phải dùng thử bún mọc. Bún mọc Quang Thiện là đặc sản nổi tiếng của Kim Sơn, Ninh Bình. Bún mọc phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách cả hai miền Nam Bắc. Sợi bún vừa dài, vừa ngậy lại không thấy ngán, tô bún bắt mắt làm cho mọi thực khách khó quên ngay lần đầu được thưởng thức. Đây cũng là món ăn mang đậm nét của quê hương Ninh Bình.

Bún mọc độc đáo, lạ mắt

3.Rượu Kim Sơn

Một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình đến từ huyện Kim Sơn nữa đó là rượu. Rượu Kim Sơn được đề cử trong “top 10 đặc sản rượu nổi tiếng nhất Việt Nam”. Được chưng cất từ gạo nếp, men 36 vị thuốc bắc, nước giếng tự nhiên, sản xuất theo bí quyết của người dân nơi đây. Rượu thường có nồng độ cao, trong suốt, khi uống thì thấy thơm và êm dịu, không thấy đau đầu, rượu để càng lâu lại càng ngon. Hiện rượu đã được đóng chai và bày bán trên thị trường.

Rượu Kim Sơn – nồng nàn hương quê

4.Nem chua Yên Mạc

Bạn thường được nghe đến nem Thanh Hóa, nhưng một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình mà không thua kém gì nem Thanh Hóa đó là nem chua Yên Mạc. Khác với nem Thanh Hóa được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nem chua Yên Mạc được làm từ thịt mông heo thái mỏng và đập dập. Nem chua Yên Mạc được bọc bên trong bằng lá ổi, bên ngoài bằng lá chuối nên khi ăn có vị thơm, mềm, dẻo. Hiện nay, số người làm được nem chua Yên Mạc không nhiều, vì ngoài có bí quyết làm còn đòi hỏi có lòng đam mê và yêu nghề.

nem chua Yên Mạc

5.Cua đồng rang lá lốt

Khi đi du lịch đến Ninh Bình bạn đừng bỏ lỡ một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình này nhé! Đây là một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể thưởng thức ở đâu ngoài Ninh Bình. Món ăn dân dã mang đậm hương vị quê hương sẽ mang đến cho bạn những điều bất ngờ. Những con cua đồng béo ngậy hòa cùng mùi hương lá lốt đem đến hương vị tuyệt vời.

cua đồng rang lá lốt giòn ngọt

6.Thịt dê

Thịt dê là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Dê ở đây không phải là dê nhà, mà là dê núi. Được chăn thả trên những sườn núi, ăn cây cỏ mà thịt dê ở đây vừa ngon lại bổ và đặc biệt lại rẻ hơn dê nhà. Người Ninh Bình rất chuộng thịt dê. Dê được những đầu bếp nghiệp dư, người địa phương chế biến thành hàng chục món ăn khác nhau mà chỉ cần nghe cũng khiến người ta thèm thuồng như dê tái lăn, xào chanh, áp chảo… nhưng được yêu thích nhất vẫn là dê tái. Thịt dê chỉ ngon nhất khi được chấm với tương bần thơm, sánh, đậm đà. Một lần đặt chân đến Ninh Bình đừng bỏ lỡ món thịt dê núi tuyệt vời này.

Thịt dê xứng đôi với tương bần

7.Mắm tép Gia Viễn

Đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình không thể không kể đến là mắm tép Gia Viễn. Hương bị mặn mà, đậm đà, hấp dẫn của mắm chính là thứ làm say đắm lòng người. Loại tép làm nên mắm phải là tép riu, nhỏ, màu xanh lam. Quả thật để có được một hũ mắm ngon không phải là điều dễ dàng, cần có bí quyết, lòng đam mê và có tâm. Mắm tép có màu đỏ tươi đẹp mắt, vừa thơm lại có vị mặn ngọt đặc trưng.

mắm tép Gia Viễn
màu đỏ tươi bắt mắt của mắm tép

8.Ốc núi

Đã thưởng thức dê núi rồi thì đừng ngại mà không thưởng thức ốc núi – đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Ốc núi Ninh Bình cực kì hiếm vì chúng chỉ sống trong các hốc đá, và chỉ có thể tìm thấy chúng vào mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8. Người ta phải dậy từ sáng sớm để tìm ốc, vì ốc chỉ ra khỏi hang vào buổi sáng sớm. Ốc núi có hầu hết các nơi ở Ninh Bình, nhưng tập trung nhất vẫn là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Thịt ốc dai, giòn, ngọt lại thơm. Ốc núi được chế biến thành nhiều món khác nhau: nướng, xào me, hấp gừng… Ốc núi mà được ăn cùng với chút rượu thì không biết bao nhiêu người sẽ bị mê hoặc bởi món ăn này.

ốc núi Ninh Bình

9.Miến Lươn

Cùng với những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình đó miến lươn. Món ăn này có thể làm cho mọi thực khách ăn rồi sẽ mong muốn trở lại lần nữa để được thưởng thức lại lần nữa. Miến lươn Ninh Bình khác với những vùng khác bởi những con lươn được chọn phải là lươn cốm, lưng nâu, bụng vàng. Như vậy thịt lươn mới thơm mà chắc.

miến lươn – đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình

10.Bánh trôi

Bánh trôi thì ở đâu cũng có. Nhưng bánh trôi ở Ninh Bình lại khá lạ và hấp dẫn. Bánh vẫn được làm từ bột gạo, nhưng nhân lại được thay thế bằng đường mật, lạc khô giã nhỏ và lá cúc mốc. Viên trôi nước to tròn, có mùi thơm của lá cúc mốc lại thêm hương thơm hoa bưởi trong nước luộc bánh, khi ăn bánh có vị ngọt của đường, vị bùi của lạc. Thực sự tất cả đã làm nên một món ăn dân dã làm say lòng bao thực khách.

Bánh Trôi

Với 10 món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình danhgiatop.com hy vọng đã mang lại cho bạn một số gợi ý để thêm vào thực đơn cho lần du lịch Ninh Bình. Đến với Ninh Bình để được chìm đắm trong không gian văn hóa ẩm thực đặc trưng và được thưởng ngoạn phong cảnh nơi đây. Chúc bạn vui vẻ!!!

-danhgiatop-

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here